В Кашгарском регионе Синьцзяна на базе производства грецкого ореха сформирована масштабная агропромышленная экосистема совокупной стоимостью 7,2 миллиарда юаней (около 1 миллиарда долларов). Благодаря климатическим и природным условиям — мягкой погоде, обилию солнечных дней и оросительной системе, питаемой талыми водами Куньлуня, — кашгарский орех получил репутацию одного из лучших в стране. Сегодня он представляет собой не просто сельскохозяйственный продукт, а ключевой ресурс местного развития.
Площадь посадок грецкого ореха в Кашгаре составляет около 200 тысяч гектаров, а годовой объем урожая превышает 430 тысяч тонн. Уезд Йэчэн признан одним из главных ореховых центров страны. В общей сложности более 350 тысяч человек в регионе заняты в цепочке, связанной с грецким орехом: от выращивания и ухода за деревьями до логистики, переработки, маркетинга и онлайн-продаж. Практически в каждом хозяйстве Йэчэн можно встретить ореховые деревья — в среднем на одного человека приходится 1,5 му (примерно 0,1 гектара) посадок. Доходы от орехового производства составляют до 30% от чистого дохода сельских семей.
Успех отрасли базируется на последовательной агротехнической политике. В уезде Зэпу, в частности, реализуется программа по уходу за ореховыми деревьями в осенне-зимний период. В деревне Юцзимайаирик проводятся регулярные осмотры посадок, специалисты контролируют качество и зрелость плодов. Как отмечают агрономы, урожай этого года отличается высокой плотностью и качеством орехов, что стало результатом внедрения современных стандартов и систематического обучения фермеров.
В регионе создана многоуровневая система агрообразования, в которой участвуют специалисты, технические сотрудники и местные аграрии. Расширяется доступ к рынкам сбыта — как через традиционные торговые площадки, так и с использованием трансграничной электронной коммерции.
В последние годы регион уделяет особое внимание созданию продукции с высокой добавленной стоимостью. На территории Кашгара работает 63 предприятия, занимающихся глубокой переработкой грецкого ореха. Они выпускают разнообразную продукцию — от масла и протеиновых добавок до орехового молока. Совокупный объем переработки составляет около 180 тысяч тонн в год, а стоимость выпускаемой продукции превышает 2,5 миллиарда юаней (около 350 миллионов долларов). Благодаря развитию этого сегмента занятость получили более 18 тысяч человек.
Грецкий орех становится важным экономическим ресурсом для сельского Синьцзяна, особенно в районах с ограниченными возможностями для традиционной промышленности. Развитие целостной цепочки — от сельского хозяйства до экспорта переработанной продукции — способствует повышению доходов и стабилизации занятости в регионе. Кроме того, подобные модели интеграции сельского производства с переработкой и дистрибуцией могут служить примером для других аграрных районов.
