Узбекская лепешка вошла в список 50 лучших видов хлеба мира по версии популярного издания CNN Travel.
В подборке отмечается, что украшенные завитками, узорами и штампами круглые лепешки — символ узбекской кухни и традиционно выпекаются в глиняных тандырах.
Авторы подчеркивают, что в разных регионах Узбекистана существуют свои разновидности нона — от мягких и тягучих ташкентских до плотных и ароматных самаркандских лепешек.
«Как только лепешки вынимают из тандыра, их тут же передают курьерам, которые развозят горячий хлеб по рынкам и кафе», — отмечает CNN Travel.
